Brownies

Ingredientes

• 100g de harina de arroz Tucapel.
• Mandioca 50g
• Margarina 100g
• Azúcar 150g
• Esencia de Vainilla 1 Cucharadita
• Sal 1 Pizca
• Huevos 2 Unid
• Yemas 2 Unid
• Chocolate Bitter 100g
• Nuez 100g
• Crema 100g

Preparación:

1. Precalentar horno a 160 ° y cortar papel mantequilla para el molde.
2. Derretir el chocolate con la margarina.
3. Mezclar los huevos, yemas con el azúcar hasta punto espumoso.
4. Incorporar el chocolate a la mezcla
5. Agregar los ingredientes secos
6. Cortar nueces pequeñas y agregar a la mezcla.
7. Hornear a 160 ° por 10 a 12 minutos.
8. Para elaborar ganache calentar crema fresca, retirar del fuego y agregar cobertura bitter picada.
9. Revolver hasta derretir completamente la cobertura.
10. Incorporar sobre el brownie una vez frío.