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Hot Cake

Ingredientes

  • 250g de harina de arroz Tucapel.
  • Azúcar 40g
  • Mantequilla 30g
  • Sal 1 Pizca
  • Polvo de Hornear 5g
  • Huevos 5 Unid
  • Leche
  • Miel o Sirope

Preparación:

  1. Derretir mantequilla y mezclar con el azúcar.
  2. Agregar huevos y batir.
  3. Incorporar harina de arroz, sal y polvos de hornear.
  4. Agregar leche en cantidad necesaria para lograr un batido ligero.
  5. Dejar reposar en frío por 30 min.
  6. Calentar el sartén y agregar un poco de aceite.
  7. Agregar una porción de batido, cocer 3 minutos por lado.
  8. Servir con miel o sirope.